Techniques, astuces, secrets des macarons ou des entremets délicats : chacun est invité à découvrir les gestes du métier dans un esprit convivial. Que l’on souhaite progresser, s’initier ou simplement vivre un bon moment, les ateliers cultivent la transmission et le plaisir d’apprendre ensemble.
La Boulangerie Pain Bologne à Bourg d’Oisans
Pain Bologne, proche de l’Alpe d’Huez
Au cœur du village de Bourg d’Oisans, entre l’Alpe d’Huez et les 2 Alpes, la Boulangerie-Pâtisserie Pain Bologne est une adresse incontournable dans le cœur des Bourcats.
Perpétrée depuis deux générations, elle se réinvente aujourd’hui autour d’une vision artisanale renouvelée.
Boulangerie, pâtisserie, espace snacking, salon de thé et ateliers pâtissiers y célèbrent le partage et les plaisirs gourmands, dans une atmosphère chaleureuse inspirée des chalets de montagne.
« Naturellement bon, résolument de qualité »
Récemment reprise par Stéphane Buriand, enfant du pays nourri aux douceurs de Pain Bologne et presque élevé dans son laboratoire, la Maison poursuit son histoire tout en affirmant une identité pâtissière résolument contemporaine.
Ancien ingénieur hydraulique globetrotter et fan de cyclisme, revenu à ses premières passions et à ses racines, Stéphane aborde la pâtisserie comme un terrain de jeu sans limite pour le goût, la créativité et la précision.
Sa double culture, technique et artisanale, enrichie d’une audace inventive, signe l’identité de Pain Bologne. Une raison d’être : « Naturellement bon, résolument de qualité ».
Nos créations & savoir-faire
La boulangerie Pain Bologne propose une large palette de pains façonnés avec soin, dont le célèbre Pain Bologne reconnu pour sa typicité et sa remarquable conservation.
Farines de tradition ou biologiques, pain de campagne au levain naturel non fermenté, pain aux céréales, pains spéciaux, viennoiseries pur beurre ou encore snacking généreux : ici, chaque produit boulanger reflète l’importance accordée à la qualité des matières premières et au plaisir simple du bon goût.
Côté pâtisserie, Pain Bologne offre une véritable ascension gourmande au pied de l’Alpe d’Huez, haut lieu du cyclisme, avec des créations originales individuelles ou à partager.
Trompe l’œil à la noix de Grenoble AOP, entremets contemporains aux allures de pièces d’orfèvrerie, tartelettes régionales / aux fruits de saison, ou créations inspirées de voyages : chaque dessert allie élégance et créativité.
Fidèle à son ancrage territorial, la Maison sélectionne avec soin, dès que possible, des ingrédients issus de producteurs de la région.
Nos réalisations
Salon de thé et ateliers de pâtisserie à Bourg d’Oisans
Près de la place du village, le salon de thé de Pain Bologne est un véritable lieu de vie où Bourcats et visiteurs de passage aiment faire halte.
Sur la route de l’Alpe d’Huez et des 2 Alpes, l’adresse offre une pause gourmande idéale pour savourer un café, une pâtisserie fine ou une viennoiserie dans une atmosphère accueillante.
Pain Bologne partage également son savoir faire au travers d’ateliers de pâtisserie, ouverts aux enfants, adolescents et adultes.
Commandez en ligne
La boulangerie-pâtisserie Pain Bologne à Bourg d’Oisans c’est aussi une boutique en ligne pratique, accessible 24h/24 et un retrait express sur la route des vacances vers l’Alpe d’Huez. Découvrez dans notre e-shop, des gammes gourmandes salées et sucrées, pains, biscuits, viennoiseries, pâtisseries individuelles ou à partager.